Artisan Chocolatier

Nos bonbons de chocolat sont fabriqués à partir de fèves de cacao issues des meilleures plantations du monde : Venezuela, Madagascar, Asie, Antilles, Amérique du Sud.

Les pâtes de pralinés sont fabriquées sur une base de fruits secs, noisettes de Piémont, amandes de Sardaigne. Les ganaches sont frabriquées avec de la crème issue des alpages Suisse.

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Quelques spécialités :

• Branche chocolat
• Orangettes
• Bouchons Vaudois : Cette gourmandise a été mise à l'honneur dans l'émission Dolce Vita de la TSR le 2 février 2009. La vidéo montre la fabrication du bouchon vaudois dans notre laboratoire de Chexbres
• Rocher chocolat et fruits secs
• Quartier d'orange
• Truffes

Nos autres chocolats :

• Chocolat Caramel à la fleur de sel
• Chocolat Thé Fruits Rouges
• Chocolat Thé Fleurs bleues 
• Chocolat Noix de coco 
• Chocolat Citron
• Chocolat Manjari
• Chocolat Tonka noire
• Chocolat Caraïbes
• Chocolat Truffe d'or noire
• Chocolat Tonka lait 
• Chocolat Arabica
• Chocolat Truffe d’or lait 
• Chocolat Guanaja
• Chocolat Passion
• Chocolat Jasmin Orangé 
• Chocolat Miel
• Chocolat Nougat
• Chocolat Praliné feuilletine
• Chocolat Truffe noire 
• Chocolat Truffe lait
• Chocolat Truffe Williamine 
• Chocolat Truffe Grand-Marnier 
• Chocolat Truffe Rhum 

Ecoutez l'émission diffusée à la RSR sur le thème du chocolat le 18 décembre 2008 où Muriel Mérat: Rencontre Lucien Moutarlier